Cuisine · Cuisson
COMMENT UTILISER UNE COCOTTE-MINUTE ?
Une cocotte-minute cuit sous pression. Son utilisation dépend du modèle, mais elle exige toujours une fermeture correcte, suffisamment de liquide et une décompression avant ouverture.
01
AVANT LA MISE SOUS PRESSION
Vérifie les éléments de sécurité et respecte les limites indiquées par le fabricant.
Vérifie le joint et les soupapes.
Ils doivent être propres, correctement placés et en bon état.
Ajoute suffisamment de liquide.
Respecte la quantité minimale et les limites de remplissage prévues pour ton modèle.
Ferme correctement.
Verrouille le couvercle exactement comme prévu par le fabricant.
02
CUIS ET DÉCOMPRESSE
La pression doit être évacuée avant toute tentative d’ouverture.
Monte en pression.
Chauffe selon les instructions jusqu’à ce que l’indicateur prévu signale la pression de cuisson.
Adapte la chaleur.
Maintiens ensuite uniquement la chaleur nécessaire au fonctionnement normal.
Décompresse avant d’ouvrir.
Utilise uniquement la méthode prévue par le fabricant et attends que l’indicateur confirme l’absence de pression.
Pour aller plus loin
PIÈCES & ACCESSOIRES
Les produits utiles pour ce problème.
Joint de cocotte-minute
Panier vapeur
Minuteur cuisine